Wraz z początkiem tygodnia na szczycie listy priorytetów obowiązkowo musi znaleźć się popołudnie zarezerwowane na świętowanie Dnia Babci i Dziadka. Jeśli brak nam pomysłu na idealny prezent, inspiracji możemy poszukać w domowej Biesiada przy pysznie zastawionym stole to nie tylko okazja do zaspokojenia apetytu i rozpieszczenia podniebienia, ale przede wszystkim możliwość sprezentowania czegoś bezcennego – wspólnie spędzonego czasu i rozmowy oraz pielęgnowania więzi rodzinnych. Dla babci i dziadka, bez wątpienia rozmiłowanych w tradycyjnej polskiej kuchni, wyśmienitą propozycją stanie się aromatyczny gulasz z miękkimi kąskami duszonego mięsa wieprzowego w kremowym i delikatnym sosie. Przepis na delikatny gulasz z karczku z serkiem topionym kremowym Składniki: • 500 g karczku wieprzowego • 3 łyżki oleju rzepakowego • 1 cebula • 1 łyżka mąki pszennej • 500 ml wody • 2 ząbki czosnku • 300 g serka topionego kremowego MSM Mońki • 2-3 gałązki natki pietruszki • 1 łyżeczka majeranku • sól i pieprz do smaku Wykonanie: Karczek pokroić w grube plastry, a następnie w paski i podsmażyć na rozgrzanym oleju w rondelku na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulę, a gdy i ona zamieni kolor na złoty, dodać mąkę i nie przerywając smażenia. Całość dokładnie wymieszać. Następnie zalać wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, aż mięso będzie miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem, dodać majeranek, rozdrobniony czosnek i serki topione. Zagotować i w razie potrzeby skorygować gęstość sosu przegotowaną wodą. Gotowy gulasz udekorować listkami natki pietruszki. Smacznego! Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni DKK

wirtualny znicz dla babci i dziadka